跟着导读一起学习连锁标准化

做连锁就是做复制，复制的前提就是标准化，也就是做连锁的扩张前提是，易复制。

一、连锁企业标准化复制的困惑

大部分连锁企业是复制门店是没有标准的，例如常见就是选址没有标准，其次就是开店没有流程，靠的是个人能力，没有把能力建在组织上，即连锁复制都是佛性扩张：

二、标准化体系模型

现在让我们来了解一下连锁标准化体系模型，要想企业复制不走样，逻辑一般是，建立标准，然后普及标准，即输出标准——通过日常化训练，最后执行标准，员工只会做你检查的工作，需要需要建立督导系统。简单来说就是：

建立标准化（连锁运营体系）

输出标准化（连锁训练体系）

执行标准化（连锁督导体系）

那么我们先从第一步开始，建立标准化。接下来让我们系统认识一下“标准化”吧。

三、标准化遵循什么原则？

连锁的标准化遵循四化原则

标准化、简单化、专业化、独特化。

简单点就是：简单易复制，傻瓜易操作。

其中标准化是最主要的，它在一定程度上是其他三化的体现。标准化对连锁企业的重要性主要体现在三方面：

一、是连锁扩张的前提

连锁行业的可复制性特征决定了标准化是复制、扩张的必备、规模化经营的重要前提

二、是保持复制更精准和服务统一

标准化有利于稳定和提高企业产品质量和服务质量

三、提高效益

高度统一的标准化管理可以简化日常管理工作，提高管理水平和效率。

要实现标准化管理，首先必须要有一个明确的战略发展目标：在制定总体战略目标之后，接下来就要实现流程、店铺、销售、库存、结算、品类管理和顾客服务的标准化，同时通过现代信息技术手段的应用予以保障。

即连锁逻辑图：

三句话言简意赅：战略定生死，模式定速度，管理定份额。这里的管理就是指标准化管理。

四、连锁标准化的定义和分类

定义：一般认为，标准是为在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件。

分类：标准分为技术标准、管理标准与工作标准。

1.技术标准是指对标准化领域中需要协调统一的技术事项所制定的标准；

2.管理标准则是对企业标准化领域中需要协调统一的管理事项所制定的标准；

3.工作标准是指对企业标准化领域中需要协调统一的工作事项所制定的标准。

例如技术标准，连锁企业经常解决了技术的标准化后得以复制扩张，例如真功夫，解决了粤菜依靠大厨的痛点，让中餐得以快速复制。

管理标准的提升，往往让企业上一个台阶，因为连锁企业大部分店长都需要管理提升才能做好门店管理。这就需要把企业的管理经验沉淀和总结，以及借鉴他人的经验。

“工作事项”主要指在执行相应管理标准和技术标准时与工作岗位的职责、岗位人员技能、

工作内容、要求与方法、检查与考核等有关的重复性事物和概念。

五、连锁企业制定哪些标准？

通常情况下，一般连锁企业制定标准可分为两种：

岗位标准化与职能标准化。

简单来说就是岗位标准化是对消费者服务的，职能标准化是对内部员工服务的。

如上图所示

一、分析企业发展规模与门店与消费者接触工作内容，

二、其次明确标准化分类。

可分两方面分析：

1.在确定对应的职能部门工作要求时，明确各职能的标准化模块；

2.在确定企业的组织结构时，明确各岗位标准化的具体模块。

三、最后结合两方面内容得出企业所需标准化，并由此延伸所需的标准化手册。

而在制定职能标准化与岗位标准化前，首先需要确定企业内部总部、分部与门店的组织结构设计，连锁企业组织结构形式一般有以下三种，每个结构各有优劣势，企业应该依据各自的发展现状与战略目标制定适合自身的组织结构与岗位匹配。

下面是一张企业的不同阶段图：

启动阶段、扩张阶段、整合阶段、变革阶段

下一节将为大家详细分析，连锁的组织结构演变，不同的连锁阶段，应该如何调整组织架构，以及如何根据组织结构分析目前需要梳理总部还是门店标准化，原因是什么。

我们下节见。