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营销小故事|他店里的生意为什么不好呢?
发布时间 : 2019-11-30

我们家楼下出小区门左拐不到100米的地方,有个小餐馆,有200平方的样子,农家小院装修风格,家常菜兼烧烤。


生意一直不太好,后来转让给新的这家,新店刚开的时候还不错,人挺多的样子,我来来回回都看到了,没去过。


前天,小区停气,停气通知旁边贴着一个饭店的广告,就是那家店在搞活动,是特价菜,第一个是一个鸡蛋炒饼是三元;第二个是一个土豆丝是一元;第三个是一个海鲜疙瘩汤是三元,总共是3个菜。

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一个主食一个菜一个汤,搭配不错,正好停气了,那就去他家吧。


我就奔着这三个特价菜去了,3个菜就七块钱,比吃食堂还便宜。


就在楼下拐弯就到,店里就一桌顾客吃饭,停气了,不知道小区其他都去哪里吃饭了?


过来了一个美女服务员,我说,这三个特价菜一样给我一个,美女笑着给我说,这3个特价菜,一次只能点一个哦。


略有失望,广告上面没说这3个菜只能点一个,我看着是一菜一主食一汤,还以为是套餐搭配呢。于是就点了一个鸡蛋炒饼,我问服务员,这个菜是三块钱吗?


美女说,对,没错的,还要其他菜吗?


我说,不要了。


还要啤酒么?不要了。


一个炒饼够不?够。


要不在来个鸡蛋汤?不了。


美女说,那好吧。


顾客不多,炒饼很快就上来了,量也不小,三口两口就扒拉完了,口味还不错,味精稍微多点,三块钱,凑合吃吧。


吃完了赶紧回去干活,到吧台结账,收银员说,这个鸡蛋炒饼必须按照原价结账。


我一愣,以为是火车站的黑店,赶紧捂住钱包问,为什么呢?这不是特价菜吗?



她说,这个特价菜要提前预约才可以享受特价,没有预约的,直接点菜,按照原价。


我说,那原价是多少钱?


她说,原价是12元。


听到这里我松了一口气,不按根卖就好。一盘12元,不行就结账脱身吧。


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我还是争取了一下,说,刚才我点菜的时候,服务员只说不能三个特价同时享用,没有告诉我预约的事,我还特意问这个菜是3块钱吗,她还说没错,你叫那个服务员过来问一下。


她说,那个服务员是新来的,不懂。


我说,那按多少钱结账?


不知道是被我声音大吓住了,抬起头瞄了我一眼,很大度地说,这样吧,这次给你按3块钱,以后来吃特价菜,要提前预约才行。


说着给我一张名片,说,订餐要打这个电话预约。


我说,谢谢,结了帐,快点离开了。


昨晚回家,路过那家饭店,看到他店里的生意还是不好,临街的桌子都没有坐满。透过玻璃看里面有一桌的样子,这个点其他店都坐满人了。


这么便宜的特价菜做活动,为什么生意还不好呢?


他们老板给朋友诉苦的时候,估计会这样说:


你看店里环境也不错,服务也不错,口味也挺好,还在搞特价菜的活动,我就是想不通,为什么店里的生意老是不好呢?



他店里的生意为什么不好呢?



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